Le petit village de Saint-Bris produit une appellation atypique dans l’univers bourguignon,
puisqu’il s’agit de l’unique AOC bourguignonne blanche qui accepte le cépage Sauvignon.
Le Saint-Bris est produit sur une surface de 103ha et se caractérise par un bouquet très aromatique dominé par les notes de fruits exotiques et de feuilles de cassis.
