Les Grands Crus sont la quintessence de Chablis. Répartis sur seulement 100 hectares et rassemblés sur une colline d’un seul tenant, qui a vu naître le vignoble chablisien, ils se déclinent en
7 terroirs : Les Clos, Les Preuses, Vaudésir, Valmur, Bougros, Grenouilles et Blanchot. Avec notamment 15.2 hectares en production, William Fèvre élabore ces sept Grands Crus de Chablis
qui illustrent tout le savoir-faire du Domaine : pureté, intensité et finesse aromatique.
